FAQs
Mi a matcha?
A matcha egy porrá őrölt zöld tea, amely kézzel szüretelt tealevelekből készül. A leveleket gondosan válogatják, szárítják és gőzölik, majd finom porrá őrlik, hogy megőrizzék tápanyagaikat. A matcha nemcsak italokban, hanem ételekben is felhasználható. A hagyományos zöld teával ellentétben, amelyet leforráznak, majd eldobnak, a matcha esetében az egész levelet elfogyasztjuk, így több tápanyagot biztosít. Mivel az egész levelet fogyasztjuk, több antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot kapunk. A matcha 137-szer több antioxidánst tartalmaz, mint a hagyományos zöld tea. Emellett a matcha egyenletes energialöketet biztosít anélkül, hogy szorongást okozna, köszönhetően a koffein és L-theanin egyedülálló kombinációjának.
Hogyan készül a matcha?
1. A növények árnyékolása: Körülbelül három héttel a szüret előtt a teanövényeket árnyékolják, hogy elkerüljék a közvetlen napsütést. Ez növeli a klorofill és az L-theanin szintjét a levelekben, így a matcha gazdag színt és sima ízt kap.
2. Szüretelés: Csak a legfiatalabb és legfrissebb leveleket válogatják ki gondosan kézzel, hogy biztosítsák a legmagasabb minőséget.
3. Gőzölés: A leveleket azonnal gőzölik, hogy megakadályozzák az oxidációt, megőrizve a vibráló zöld színüket és friss ízüket.
4. Szárítás: A gőzölés után a leveleket megszárítják, és eltávolítják a szárakat, így csak a puha levélrészek maradnak.
5. Őrlés: A megmaradt leveleket kővel őrlik finom, élénk zöld porrá. Az őrlési folyamat lassú, hogy megakadályozza a hőhatást, amely károsíthatná a levelekben található érzékeny tápanyagokat.
Hogyan készítsem el a matchát?
1. Lépés: Szitálj 2-3 kanál (2g) matcha port a kerámiatálba.
2. Lépés: Adj 40 ml meleg vizet (70-80°C) a kerámiatálba. Fontos, hogy ne lépd túl a 80°C-ot, mert a túl meleg víz megégeti a matcha port.
3. Lépés: Áztasd be a bambusz keverőt meleg vízbe, amíg a sörték megpuhulnak. Ezután végezz Z vagy M alakú mozdulatokat, amíg habos és csomómentes nem lesz.
4. Lépés: Add hozzá a választott tejet.
Mi a matcha eredete?
A matcha Kínában alakult ki a Tang-dinasztia idején (618–907), de valódi kulturális jelentőségét Japánban nyerte el a 12. században. A buddhista szerzetesek a nyugtató, meditatív hatásai miatt kezdték el fogyasztani. Idővel a matcha központi szerepet kapott a japán teaszertartásban, ahol annak elkészítése és fogyasztása egy tisztelt művészeti formává vált.
Mik a matcha előnyei?
Gazdag antioxidánsokban
A matcha tele van erőteljes antioxidánsokkal, például EGCG-val, amely segít megvédeni a tested a szabad gyököktől, így hozzájárulva az egészséged megőrzéséhez.
Fokozza az energiát és a koncentrációt
A természetes koffein és L-theanin kombinációja biztosítja a stabil energianövekedést, miközben javítja a mentális tisztánlátást és koncentrációt anélkül, hogy ingerlékenységet okozna.
Segíti az anyagcserét
A matchában található katechinek serkenthetik az anyagcserét, így nagyszerű kiegészítője lehet a súlykontrollnak és egy egészséges életmódnak.
Elősegíti a nyugalmat és a relaxációt
A L-theanine tartalom révén a matcha segít csökkenteni a stresszt, miközben kiegyensúlyozza a koffein stimuláló hatását, elősegítve a nyugalmat.
Támogatja a szív egészségét
A rendszeres matcha fogyasztás javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget, mivel segít csökkenteni a koleszterinszintet és javítja a vérkeringést.
Méregteleníti a testet
Magas klorofilltartalma révén a matcha segít a toxinok és a nehézfémek kiürítésében, így hozzájárul a méregtelenítéshez.
Mi teszi a mi matchánkat olyan különlegessé?
Származás
A Miyu Matcha a legjobb minőségű tealevelekből készül, amelyeket Kagoshimában, Japánban termesztenek. Közvetlenül egy kis, családi tulajdonú gazdasággal dolgozunk, amely a legnagyobb gondossággal termesztík a matchát, biztosítva, hogy a leveleket kézzel szedjék és a frissesség csúcsán szüreteljék.
Minőség és tisztaság
Matchánk 100%-ban tiszta, árnyékban termesztett zöld tea levelekből készül. Nem adunk hozzá semmilyen töltőanyagot, édesítőszert vagy mesterséges összetevőt, így a matcha teljes, hamisítatlan előnyeit élvezheted. Gondoskodunk arról is, hogy kővel őröljék, hogy megőrizzük az összes tápanyagot, ami simább állagot és gazdagabb ízt eredményez.
Íz profil
Ellentétben néhány matchával, amely keserű vagy fanyar lehet, a mi matchánk természetesen édes, umamiban gazdag ízű, kellemes lecsengéssel rendelkezik. Ennek oka az általunk használt tea sajátos változata és a gondos termesztési folyamat, amely mindenféle durvaság nélkül fokozza az ízt.
